15 октрября 4:45
Автор: Татьянка Московская Рубрика: Здоровье 3 комментария

«Еда для бедных». Какие запрещенные на Западе продукты продаются у нас



Неправильное питание — первое в списке причин появления различных болезней. А в чём неправильности-то?

Сжечь и закопать?

В России введут запрет на использование генномодифицированных продуктов, от которых давно отказались во многих странах ЕС.

Какие ещё продукты запрещены на Западе, но свободно продаются в России? И не пора ли их запретить у нас? Рассказывает Олег Медведев, профессор МГУ, глава Национального центра «Здоровое питание».

ГМО-продукты

— Создавались как «еда для бедных» — ими планировали накормить голодающее население Африки. Потом специалисты решили, что за ними будущее (они долго хранятся, не боятся вредителей и позволяют получать высокий урожай). В результате некоторые страны (Аргентина, Бразилия, Уругвай) отказались от соевых семян и полностью отдали свои поля под ГМО-посевы.

Позже учёные признали, что отдалённые последствия применения ГМО-продуктов сложнопрогнозируемы и могут привести к росту разных заболеваний. Зонами, свободными от ГМО, объявили себя Швейцария, Германия, Сербия и др. Теперьк ним присоединяется и Россия.

Продукты с синтетическими гормонами

(мясо и мясные продукты)

Запрещены в Евросоюзе, Австралии, Канаде, Израиле и Новой Зеландии.

Гормоны для животноводства — всё равно что протеиновый коктейль для поклонников бодибилдинга. Они помогают добиться быстрого увеличения веса у животных, а применение гормона роста — увеличить надои молока. Было убедительно доказано, что, попадая в организм человека, гормоны могут вызвать рак груди, толстого кишечника и простаты.

Теоретически в России использование гормонов в животноводстве законодательно запрещено, но выращенное на внутреннем рынке мясо, в отличие от импортируемого, не проходит контроль.

Продукты с искусственными трансжирами

(лидеры по содержанию — часть маргаринов и спредов, гидрогенизированное растительное масло, полуфабрикаты, чипсы, долгоиграющие кондитерские изделия)Трансжиры начали широко использоваться с 50-х годов прошлого века, на волне борьбы с вредными животными насыщенными жирами. Трансжиры позиционировались как их безопасная замена. Однако быстро выяснилось, что они накапливаются в организме и это приводит к возникновению тяжелейших заболеваний (диабета, атеросклероза), нарушению памяти, а также к снижению способности к зачатию.



Эксперты ВОЗ считают, что минимально безопасного уровня потребления трансжиров не существует и единственный выход — их полный запрет. Несмотря на протесты пищевиков (использование трансжиров удешевляет производство продуктов), во многих странах были введены ограничения на содержание этих опасных веществ в продуктах питания, а в Дании, Австрии, Швеции, Исландии, Норвегии и Финляндии трансжиры полностью запрещены. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США также предписало пищевой промышленности полностью отказаться от использования трансжиров в течение трёх лет. Существует опасность, что иностранные производители будут перенаправлять свои продукты в Россию, где содержание трансжиров вообще не контролируется.

Кстати
В Европе запрет продуктов по политическим причинам тоже существует. В частности, по этическим соображениям запрещены:
Фуа-гра
Французский деликатес, попавший в России под санкции, также запрещён во всех странах Евро­союза (кроме Франции и Венгрии), Турции и ­Израиле. ­Запрет связан с жестоким обращением с ­животными — печень получают путём насильственного перекармливания птицы (из-за этого увеличивается печень — основа фуа-гра).
Конина
Запрещена в США, Ирландии, Австралии и Канаде.
К вреду и пользе этот запрет не имеет никакого отношения — употребление конины в пищу не привет­ствует католиче­ская церковь. В США и Англии запрещают употреб­лять в пищу спортивных животных.

Продукты с искусственными красителями

(печенье, мороженое, сухие закуски, десерты)

То, что натуральные красители из овощей и фруктов лучше искусственных, очевидно всем. Однако даже среди неполезных искусственных есть потенциально опасные, которые запрещены повсеместно, кроме России.

К ним относятся Е102 (тартразин) — краситель ярко-оранжевого цвета. Используется в йогуртах, мороженом, супах, чипсах. Может вызвать насморк, тошноту, боли в животе. Особо нежелателен для аллергиков (чреват приступом астмы). Е142 — синтетический краситель зелёного цвета. Используется при изготовлении консервированного горошка, мороженого, десертов, конфет и кондитерских изделий, рыбного фарша, приправ. Добавляется в горчицу, рыбную икру, съедобные покрытия сыров и колбас. Систематическое употребление в пищу может привести к серьёзным аллергическим реакциям.Е425 — пищевой стабилизатор, загуститель. Используется при приготовлении мармелада, фруктового желе, варенья, джема, фруктового наполнителя конфет и т. п. В Евросоюзе и США после шумихи в СМИ о нескольких случаях удушья у маленьких детей даже вводили запрет.

Сырое молоко

Запрещено в Канаде и на территории 22 штатов США. Через парное молоко, которое недавно считалось полезным, как выяснилось, могут передаваться опасные инфекции (внелёгочный туберкулёз и клещевой энцефалит). К тому же молоко нарушает процесс свёртывания крови, ухудшает её качество и может привести к тяжёлой анемии.В России сырое молоко продаётся в фермерских магазинах и на рынках. Торговые сети его не берут на реализацию из-за короткого срока годности.

Лосось, выращенный на фермах

Запрещён в Австралии и Новой Зеландии.

Рыба, выращенная в неволе, лишена большей части полезных свойств. Её кормят в основном отходами, в корм также добавляют дрожжи (для быстрого роста) и красители (для придания натурального цвета). Употребление лосося, выращенного в неволе, может привести к нарушениям нервной системы и появлению онкозаболеваний.

источник http://www.aif.ru/



Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
3 комментария
  • Наталья

    Добрый день! Поздравляю Вас с Рождеством!

    Среди многих статей о здоровье Ваши привлекают серьезной и востребованной тематикой и дельным и аргументированным изложением. Спасибо.

    7 января, 2016 в 12:23 |
  • Ольга

    насчет Е425 не согласна

    3 августа, 2016 в 10:14 |
  • Татьяна

    Многолетние исследования доказали, что растения с ГМО не только безопасны, но и более полезны, так как не содержат пестецидов в отличие от «обычных» растений, которых вынуждены защищать от вредителей, болезней и сорняков с помощью промышленных ядохимикатов!

    Конина — не говорю про татар и казахов, где это традиционная еда, но В Италии и Франции конина нарасхват. Прекрасный диетический продукт. К тому же лошадей, в отличие от свиней и коров, не кормят гормонами!

    Лосось по сравнению с недорогой тилапией — чистейшая рыба! Импортная зубатка, пангасиус, тайваньский сом, тилапия — подавляющее большинство импортируемой разводной рыбы (90%) поставляется Вьетнамом, где при ее выращивании широко практикуется применение антибиотиков, запрещенных во многих странах.Зубатка, живущая в дикой природе и выловленная в нашей стране, может считаться безопасной.

    Ещё опасней креветки! Они лидируют в списке вредной рыбы благодаря огромному содержанию холестерина и загрязнителей, а кроме того, их трудно избежать, поскольку более 90% креветок – импортные. Импортные фермерские креветки импортируются вкупе с «очаровательным» комплектом загрязнителей: это и антибиотики, и химические вещества, попадающие в воду после чистки садков, и даже мусор типа мышиных и крысиных волосков, помета, остатков насекомых и пр. И это не говоря уже о различного рода бактериях, таких, как кишечная палочка, которую часто находят в креветках.

    А вот на свежем молоке выросло практически всё старшее поколение, когда молоко продавалось разливным, в бочках. И ничего. Никто не умер от туберкулёза или энцефалита по вине молока. Кстати, малокровие от молока — бред. Малокровие лечится именно молочной диетой. Животный белок, содержащийся в молочных продуктах, прекрасно усваивается организмом, а наличие железа в твороге, простокваше, сыворотке, сметане поможет восполнить его дефицит в организме и повысит уровень гемоглобина в крови.

    Источник: www.medn.ru/statyi/lechen...malokroviya.html

    5 августа, 2016 в 2:42 |

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: